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吃沙拉：豐盛飽足的吃不胖沙拉X百搭醬料



商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010675258

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◆美味簡便

沙拉對於當下對健康非常敏感的現代人來說是最好的餐點，

在本書中介紹了超簡單又好吃的美味沙拉，材料都是選用隨手可見的食材；

製作方法簡單，哪怕你沒有時間，或者沒有料理基礎都完全不用擔心。

◆體重控制

書中就沙拉的熱量和搭配的沙拉醬的熱量進行了專門的標注，

對重視熱量人力仲介工作又想少吃的女姓來說沙拉同樣是當之無愧的最佳選擇，

考慮減肥的人可以根據自己的情況來進行調節，打造自己專屬的美味沙拉！

◆營養均衡

一盤沙拉裡可以攝取到蛋白質、蔬果、堅果甚至乳製品，

把多樣化的營養全都Mix在一起，自己動手做更安全健康！

◆口味多樣

只要按照自己的需求進行選擇，然後挑選自己喜歡的食材，

跟著書中介紹的方法進行製作，你也可以成為沙拉高手！

此外，書中還介紹了挑選適合各種不同材料的沙拉醬的要領，

材料的保管方法，便當的打包要領和剩下的沙拉活用創意等，

讓你充分享受健康美味又充滿化的沙拉生活！

本書特色

◆選擇沙拉食材的訣竅

介紹、水果、肉類與海鮮，以及起士和堅果等適用於沙拉料理的食材。先掌握食材的特性和挑選方法，在家裡也可以做出不輸給餐廳品質的美味沙拉。

◆食材的保鮮與保存方法

詳細說明各種製作沙拉剩餘或未食用完畢的食材，維持新鮮感的保存方法。有效率地保存食材鮮度，避免浪費食物。

◆節省料理時間，半調理保存法

將食材事先以半調理的狀態準備好，即使工作繁忙的時候，也可以快速的完成料理，方便又節省時間。

◆多樣化的醬汁做法與風味特點

詳細介紹義大利油醋醬凱撒沙拉醬、蜂蜜芥末醬基本醬料；以及鳯梨奇異果醬、芒果優格醬等風味清爽的水果醬。還有充滿獨特奶油風味的酸奶沙拉醬、楓糖生奶油沙拉醬等濃郁感醬料。喜歡重口味的人，當然不能錯過芥末籽優拉醬……等共約五十款醬料。

◆解析食材與醬料的速配搭法

沙拉本身由何種食材所組合而成固然也很重要，不過是否搭配合適的醬汁，也攸關到這道沙拉料理的成敗。隨著食材的特性不同，搭配的醬汁也有所異，怎麼搭才搭？書中有詳細解答。

◆野餐或外出時如何打包沙拉

將沙拉打包成餐盒的風氣越來越盛行，要製作好吃的沙拉餐盒，有幾個訣竅一定要知道！不但要維持美味與新鮮度，也要兼顧營養成份，本書將教您幾招實用小撇步。

國際移工問題商品訊息簡述:

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  作者： 張年延
  
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• 譯者：陳曉菁
• 出版社：尖端
  
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• 出版日期：2015/05/20
國際移工聯盟
• 語言：繁體中文

吃沙拉：豐盛飽足的吃不胖沙拉X百搭醬料

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